Occupant le Couvent construit au 13ème siècle, l’hôtel se compose de 67 chambres aménagées dans les anciens logements des Pères Dominicains. Avec vue sur le jardin du Cloître ou côté ville, les chambres du Couvent Royal sont réparties en 4 catégories : Pèlerin, Tradition, Supérieure et Suite.
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